死者不仅要穿衣，还得吃饭。丧礼中的含硷，就是给死者提供吃的东西。民俗中，沐浴更衣的仪式结束之后，接下来就要举行饭含仪式。饭含就是在死者的口中放入米贝、玉贝或米饭之类的食物，这样的目的是不让死者成为饿死鬼，到阴间去受罪。出殡之前辞灵时的咽食罐有永久供养的寓意。古人认为死人有知，与生人一样，所以“阂死独葬，魂孤无副，丘墓闭藏，谷物乏J}，故作偶人，以侍尸枢，多藏食物，以散精魂”。据马王堆汉墓出土的“遗策”记载，墓中随葬的粮食品种有稻米、小麦、大麦、粟、大豆、赤豆、麻子等，水果有杨梅、梨、枣、甜瓜、柿、橙、批把等，其他的农产品有芋、姜、笋、藕、菱角以及冬瓜子、芥菜等，畜类有猪、牛、羊、狗、鹿、兔、马等，禽类有鸡、野鸡、雁、鹤鹑、鹤、天鹅、斑坞、喜鹊、麻雀等，鱼类有鲤、螂 鲡 等，这些食物多被制成饼、饭，烹制成各种羹肴。品种之繁、名目之多，不胜枚举。在江苏句容天王寨花头2号土墩墓里出土有一罐鸭蛋，新疆吐鲁番还出土有草编粽子。这些事例均说明古代墓葬随葬食物是常见的现象。
宋人在继承古代的丧葬观念的同时，也有着自己对丧葬文化的理解。他们用壁画的形式来表现墓主人死后对食物的需求，比随葬食物更显得含蓄。河南宋代壁画墓中往往是通过描绘有关墓主人宴饮的生活情节来表现这一主题，常见的图像有厄厨图、备宴图、饮宴图、墓主人对饮图等。比如河南登封城南宋庄宋代壁画墓西壁宴饮图(图3>:上悬黄青横帐，横帐下砌一直足直帐方桌和两靠背椅。桌足自上至下饰花牙，牙下部呈站立状，桌上放置托盏二、注一。桌旁站立两侍女，左女头梳高髻，束粉红色额带，着白色措子，手捧一盘，盘内两小盘，内放水果或食物。右女左手平端茶碗，右手提举注子至胸前。
登封高村壁画墓雨道西壁绘有烙饼图子，腰系菱纹围裙，坐于鳌前，双袖挽起一圆盒，内有烙饼。中一女，着红色措子正揩面饼。北侧女子，穿青色措子，，图中绘三女子。南侧女子穿着蓝色措右手持铁条翻饼，鳌下炉火正旺，鳌右侧放 系红色碎花围裙，身前一矮案，挽袖持杖，系叠胜纹裙子，双手托盘，正欲送饼，似走却又回首。另外此墓西壁的备宴图、西北璧的饮宴图等，人物形象而生动，画面充满现实气息，很好地反映了宋代的生活情节，突显了墓主人在阴间的饮食需求。济源市东石露头村宋代壁画墓的侍女备宴图、开芳宴、宴饮图将墓主人有关吃饭的各个环节都表现了出来。白沙一号宋墓西壁的致送酒物图，过道壁东壁的黑色粮罐等，也从侧面反映了墓主人对食物的需求。
在河南发现同类题材的宋墓还有河南登封黑山沟宋代壁画墓、郑州市登封箭沟宋墓、河南林州市北宋雕砖壁画墓、河南林县城关宋墓、新安石寺李村1号宋墓、河南巩义稍柴宋墓、河南焦作市小尚宋冀闰壁画墓、河南新密市平陌宋代壁画墓“、河南新安县古村北宋壁画墓等，这些墓室中的有关图像均表明了宋代人们对死后饮食的需求。
