本文所说的殡葬企业主要指的是为逝者及其家属提供殡仪服务、墓园服务的企业，整个殡葬环节中火化遗体环节是受到政府严格监管的，不对私人开放经营。本文所述的殡葬企业不包括政府指定火化遗体的殡仪馆、殡葬管理机构、民政部门管理的公墓、乡村自留土地公益性公墓以及非法经营性公墓。
随着人文观念的转变以及人们不再避讳死亡话题，越来越多老年人甚至年轻人会提前签订生前契约，设计自己的墓园和告别仪式。以福寿园为例，其集团板块包括墓园运营、殡仪礼仪服务(除火化外)、祭扫服务、生前事业等几个板块，近年也开展陵园规划设计、火化炉等设备生产等纵向业务。其主要营利性项目为墓园出售，而签订了生前契约的客户，其所缴纳的契约费也会在将来转化为墓地服务收入。
殡葬行业政治属性特殊、社会性质明显，因此其行业制度也会极大地影响殡葬企业经营。郭林(2020)认为殡葬服务具有公益性、文化性和情感性、自然垄断性、信息不对称性四个维度的特性。李健(2012)从管制俘获理论视角探讨利益集团俘获政府的课题，以哈尔滨当地殡葬行业作为样本，其研究发现殡葬行业在垄断而产生大量经济组金的同时也容易滋生腐败、导致政府机构被俘获。蒋悟真(2021)认为应当区分政府供给与市场供给，完善相关立法，以解决行业垄断暴利的乱象，推动殡葬服务供给的市场化改革与政府行为的法治化。
